Dieter Schmid - Utensili professionali

Mini pietra combinata giapponese grane 250/800 - Istruzioni per l'uso

Le pietre ad acqua giaponesi vanno usate solo con acqua, mai con olio ! Lasciate a mollo la pietra cinque minuti prima di usarla.

Mini pietra combinata giapponese grane 250/800

Versatile ed economica, manico con protezione per la mano. Adatta anche per scuri ed asce ! Notate che questa pietra non ne può sostituire una grande e l'affilatura richiede più tempo. Non adatta per attrezzi che richiedono angoli di affilatura precisi come scalpelli o ferri pialla.


Istruzioni per l'uso

Illustrazione delle componenti della pietra da affilatura
Il lato bruno rossastro
è per l'affilatura fine
Fermo di sicurezza
pietra da affilatura
Il lato grigio è per
l’affilatura grossolana
Usi previsti
  • Coltelli da cucina, coltellini vari, bulini e simili, coltelli da intaglio e attrezzi da taglio usati in giardino.
  • Si tratta di un utensile molto pratico per affilature veloci e di buona qualità, quando non serve un filo a rasoio.
  • Grazie alle dimensioni ridotte, è ideale per una borsa ferri da viaggio.
Caratteristiche
  • Sicurezza -- Il fermo tra le pietre e l'impugnatura garantisce di non taglarsi con la lama appena affilata.
  • Pratica pietra combinata a due facce - Serve un solo attrezzo per affilatura grossolana (lato grigio) e fine (lato bruno rossastro)
  • Versatilità -la pietra può afilare praticamente qualsiasi tipo di lama - spessa, sottile, inox, coltelli forgiati e i coltelli più comuni.
Uso
  • Prima dell’uso la pietra va lasciata a mollo per circa cinque minuti così da assorbire la giusta quantità d’acqua.
  • Iniziate l'affilatura dal lato grigio a grana più grossa, poi usate quello rossastro per rifinire il filo.
  • Dopo l’uso lavate le pietre sotto l’acqua corrente. Riponete la pietra asciutta e non congelatela. Se l'acqua contenuta nella pietra dovesse gelarsi, dilatandosi la romperebbe.
Metodi di affilatura
Metodi di affilatura
  • Sinistra - tenete fermo il coltello e muovete la pietra sulla lama.
  • Destra - tenete ferma la pietra e muovete il coltello.

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