Raspe fatte a mano di Liogier

Da oltre 100 anni, LIOGIER produce raspe fatte a mano di alta qualità nella regione di Alvernia, in Francia. A un certo punto, era uno dei maggiori produttori in Europa di questi utensili, anche se fuori dalla Francia è praticamente sconosciuto.

Le raspe fatte a mano si differenziano notevolmente da quelle realizzate a macchina. La rimozione del materiale è decisamente più elevata con una sorprendente qualità della superficie grazie ai denti ultra affilati e irregolarmente tagliati.

LIOGIER produce solo su ordinazione. Pertanto, la loro disponibilità non è sempre garantita, anche se cerchiamo di mantenere una buona selezione in magazzino.

La direzione del taglio dei denti di queste raspe è orientata in modo tale da garantire l’ottimale efficacia del taglio quando utilizzate con la mano destra. Le gradazioni delle raspe Liogier sono numerate da n. 1 a n. 15, dove n. 1 è la più grossolana e n. 15 è la più fine. Nella pratica, vengono utilizzate quasi esclusivamente le gradazioni da 4 a 14.