Dieter Schmid - Utensili professionali
Coltelli da intaglio NAREX

Coltelli da intaglio NAREX

Questi coltelli da intaglio di Narex sono prodotti meticolosamente e perfettamente affilati. I produttori hanno idee molto varie riguardo al significato della parola affilato, ed a volte sudiamo freddo quando vediamo cosa alcuni intendono per "affilato". I coltelli da intaglio Narex sono però veramente affilati. Le lame sono lucide: i riflessi nelle foto ne sono la prova. A prescindere dall' affilatura iniziale, le lame non rimangono affilate per sempre, e dopo un certo tempo è necessario affilarle nuovamente. Con le nostre Pietre ad acqua giapponesi ed un po' di pratica, l' affilatura è un compito semplice. Le lame hanno una durezza di circa 61 HRC. Le impugnature sono in betulla tinta, finita con una lacca trasparente opaca e sono leggermente ovali, in modo da evitare il rotolamento del' utensile.

Coltello per intaglio con lama ad uncino per destrimani
Coltello per intaglio con lama ad uncino per destrimani

I coltelli per intaglio a lama curva servono per dare la forma alle superfici cave. Divertiti nel diffuso esercizio di intagliare i tuoi cucchiai con questi coltelli dedicati.

Lunghezza complessiva 175 mm
Lunghezza del tagliente, misurata con un nastro lungo la curva, circa 50 mm
Raggio del tagliente circa 15 mm
Angolo di affilatura circa 20°
Lunghezza dell' impugnatura 115 mm
Diametro dell' impugnatura 31 x 25 mm

Codice 331310Aggiungi al carrelloPrezzo € 24.90
Coltello per intaglio con lama ad uncino per mancini
Coltello per intaglio con lama ad uncino per mancini

Lunghezza complessiva 175 mm
Lunghezza del tagliente, misurata con un nastro lungo la curva, circa 50 mm
Raggio del tagliente circa 15 mm
Angolo di affilatura circa 20°
Lunghezza dell' impugnatura 115 mm
Diametro dell' impugnatura 31 x 25 mm

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Codice 331311Aggiungi al carrello Prezzo € 24.90
Coltello per intaglio con lama ad uncino piccolo per destrimani
Coltello per intaglio con lama ad uncino piccolo per destrimani

Il tagliente è appuntito.

Lunghezza complessiva 165 mm
Lunghezza del tagliente, misurata con un nastro lungo la curva, circa 45 mm
Raggio del tagliente circa 12 mm
Angolo di affilatura circa 20°
Lunghezza dell' impugnatura 115 mm
Diametro dell' impugnatura 31 x 25 mm

Codice 331313Aggiungi al carrelloPrezzo € 24.90
Coltello per intaglio con lama a curvatura larga per destrimani
Coltello per intaglio con lama a curvatura larga per destrimani

Lunghezza complessiva 180 mm
Lunghezza del tagliente, misurata con un nastro lungo la curva, circa 50 mm
Raggio del tagliente circa 25 mm
Angolo di affilatura circa 20°
Lunghezza dell' impugnatura 115 mm
Diametro dell' impugnatura 31 x 25 mm

Codice 331315Aggiungi al carrelloPrezzo € 24.90
Coltello per intaglio con lama a curvatura larga per mancini
Coltello per intaglio con lama a curvatura larga per mancini

Lunghezza complessiva 180 mm
Lunghezza del tagliente, misurata con un nastro lungo la curva, circa 50 mm
Raggio del tagliente circa 25 mm
Angolo di affilatura circa 20°
Lunghezza dell' impugnatura 115 mm
Diametro dell' impugnatura 31 x 25 mm

Codice 331316Aggiungi al carrelloPrezzo € 24.90
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