Il "Higonokami" è l’archetipo del coltello tascabile giapponese. Il fabbro Miyamoto è uno dei pochi rimasti che ancora oggi produce questo coltello tascabile in gran parte a mano, giunto alla terza generazione. Fino a poche decadi fa, quasi ogni scolaro e ogni giovane uomo possedeva un coltello tascabile di questo tipo. Veniva utilizzato per ogni sorta di cosa: dall’appuntare le matite all’intaglio del legno. Questo tipo molto particolare di coltello tascabile è nato alla fine del XIX secolo ed è composto da una lama in acciaio al carbonio a tre strati, non inossidabile, che doveva ricordare una spada giapponese. Il manico non è altro che un pezzo di metallo piegato, per lo più in ottone, e come ci si aspetterebbe manca di qualsiasi tipo di blocco. Per aprirlo si utilizza la leva forgiata. La lama è forgiata a mano ed è estremamente dura, ma anche un po' fragile.
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