Dieter Schmid - Utensili professionali
Pietre ad acqua giapponesi: King e Sun Tiger

Pietre ad acqua giapponesi: King e Sun Tiger

Il produttore giapponese di pietre da affilatura Matsunaga, a Osaka, che propone le marche King e Sun Tiger, è il produttore di pietre giapponesi ad acqua più vecchio e più conosciuto in Occidente.

Le King sono piuttosto morbide e sono piacevoli da usare, perchè si apprezza agevolmente il lavoro di affilatura. Questo genere di pietre morbide devono essere rettificate piuttosto spesso perchè si forma rapidamente uina concavità.

Vedi la documentazione/descrizione della pietra da affilatura King Deluxe nella rivista LegnoLab

Le pietre da 240 della Sun Tiger sono anch’esse abbastanza morbide e anche in questo caso si forma abbastanza rapidamente una concavità. Ma per contro tagliano molto rapidamente e sono adatte anche per togliere sbeccature e segni vari nelle lame di scalpelli e coltelli. Una sbeccatura da un coltello si elimina in pochi minuti, ma con scalpelli o ferri pialla, bisogna controllare regolarmente che non si formi la concavità. Quando si affila un coltello, se si fa scorrere la lama su tutta la pietra, questa tenderà a rimanere piana. Ma se si hanno da affilare una certa quantità di scalpelli, la pietra inizierà ben piana e formerà un filo bello regolare, ma ora dell'ultimo sarà così deformata che occorre già rettificarla prima di ripartire. Più la pietra è morbida, più va tenuta d'occhio e più spesso richiederà di essere rettificata. Questa non è una cosa gradita a tutti, ma se uno la accetta, si ritroverà con una signora pietra che gli garantirà un ottimo risultato in breve tempo. La SUN TIGER da 240 richiede anche molto meno sforzo di una, per esempio, SHAPTON da 120. Le pietre morbide hanno il vantaggio che mordono e cominciano ad affilare sin dal primo colpo.

Le pietre ad acqua diventano concave con l'uso e richiedono una rettifica periodica. Le nostre pietre da rettifica sono fatte apposta. Una pietra perfettamente piana è indispensabile per un'affilatura ben fatta, specialmente con lame dritte come scalpelli e ferri pialla.

Pietra a grana grossa SUN TIGER per eliminare le tacche
per rimuovere parecchio materiale
per rifare il filo rovinato di un utensile
per modificare il filo di una lama
Grana: 240
Traduzione in arrivo! This stone is liked for its extremely high removal rate and loathed for its propensity to develop a hollow on its sharpening surface. Just dress the stone more frequently, a quick job on this stone.
Misure: 205 mm x 75 mm x 50 mm
Codice 309371Aggiungi al carrelloPrezzo € 38.90
Pietra a grana grossa KING per eliminare le tacche
per rimuovere parecchio materiale
per rifare il filo rovinato di un utensile
per modificare il filo di una lama
Grana: 300
Avvertenza: questa pietre è solo per acciai al carbonio. Gli acciai legati ne intasano la grana.
Misure: 207 mm x 66 mm x 32 mm
Codice 309372Aggiungi al carrelloPrezzo € 27.50
Pietra da affilatura KING 800 per uso generale
Misure 207 mm x 66 mm x 34 mm
Grana 800
Codice 309352Aggiungi al carrelloPrezzo € 22.50
Pietra da affilatura KING 1000 per uso generale
Misure: 207 mm x 66 mm x 34 mm
Grana 1000
Codice 309351Aggiungi al carrelloPrezzo € 22.50
Pietra da affilatura KING 1200 per uso generale
Misure 207 mm x 66 mm x 34 mm
Grana 1200
Codice 309350Aggiungi al carrelloPrezzo € 22.50
Pietra da affilatura KING WIDER 800 Misure 205 mm x 75 mm x 36 mm
Traduzione in arrivo! Measuring 75 mm across, this waterstone is significantly wider than the standard stones.
Grana 800
Codice 313607Aggiungi al carrelloPrezzo € 25.00
Pietra da affilatura KING WIDER 1000 Misure 205 mm x 75 mm x 36 mm
Traduzione in arrivo! Measuring 75 mm across, this waterstone is significantly wider than the standard stones.
Grana 1000
Articolo momentaneamente non disponibile!
Codice 313608Aggiungi al carrello Prezzo € 25.00
Pietra da affilatura KING HYPER Standard 1000 Traduzione in arrivo! Grinding is faster with this stone than with the standard stones.
Misure 205 mm x 70 mm x 34 mm
Grana 1000
Codice 313603Aggiungi al carrelloPrezzo € 54.90

Traduzione in arrivo!
The KING HYPER Standard 1000 and the KING HYPER Soft 1000 are quite similar in colour. Moreover, packaging and labelling on both the packaging and the stone itself are virtually the same so that they are difficult to keep apart. Here are some tips on how to differentiate between the stones. In any case, you would be well advised to mark the face of the stone with a waterproof pen.

KING HYPER Verpackung

HYPER Standard packaging
(excerpt)
Character left: Kodo = hardness
Character right: Hyojun = standard

HYPER Soft packaging
(excerpt)
Character left: Kodo = hardness
Character right: Nanko = soft


KING HYPER Text auf Steinoberfläche

Text on HYPER Standard stone:
characters as on packaging, see image above left

Text on HYPER Soft stone:
characters left as on packaging, see image above right
Character centre: Nanko = soft
Character right: Hocho-yo = for kitchen knives

Pietra da affilatura KING HYPER Soft 1000 Traduzione in arrivo! Even more effective than the KING HYPER Standard is the KING HYPER Soft. On the downside, this stone tends to dish faster. But like other KING stones with relatively loose grain adhesion, this stone is quickly dressed again by conventional methods.
Misure 205 mm x 70 mm x 34 mm
Grana 1000
Codice 313604Aggiungi al carrelloPrezzo € 54.90
Pietra da affilatura KING HYPER 2000 Traduzione in arrivo! A stone intended for fine grinding or as a starter stone for honing. The results achievable with this stone are often perfectly adequate for woodworking tools. A beginner or someone who only rarely turns his hand to sharpening tools will struggle to see a result with a 6000 grain stone and will be very much better served by this stone for honing and finishing.
Misure 205 mm x 70 mm x 25 mm
Grana 2000
Codice 313605Aggiungi al carrelloPrezzo € 65.90
Pietre da affilatura KING formato gigante Per tutti i lavori di affilatura, se avete tanto da fare, la grandezza di queste pietre si ripaga rapidamente. Il logorio della pietra nel caso di affilature frequenti incide molto di più sulle pietre piccole, mentre qui esistono ampi margini. Una pietra più larga e più lunga aumenta anche l'efficienza di tutto il processo di affilatura. Calcolando il costo in rapporto alle dimensioni, c'è una convenienza di oltre il 20%.
Foto di confronto con la pietra in dimensioni standard
Misure: 230 mm x 100 mm x 80 mm
Peso: 4 kg!

KING formato gigante 800
Misure 230 mm x 100 mm x 80 mm
Peso 4 kg!
Grana 800
Codice 313615Aggiungi al carrelloPrezzo € 65.00

KING formato gigante 1000
Misure 230 mm x 100 mm x 80 mm
Peso 4 kg!
Grana 1000
Codice 313616Aggiungi al carrelloPrezzo € 65.00

KING formato gigante 1200
Misure 230 mm x 100 mm x 80 mm
Peso 4 kg!
Grana 1200
Codice 313617Aggiungi al carrelloPrezzo € 65.00
Pietra KING da lappatura piccola per lappatura, montata su una base di plastica
Grana: 4000
Misure: 176 mm x 52 mm x 15 mm
Codice 309359Aggiungi al carrelloPrezzo € 21.90
Pietra KING da lappatura piccola per lappatura
Grana: 6000
Misure: 185 mm x 62 mm x 19 mm
Codice 313610Aggiungi al carrelloPrezzo € 24.90
Pietra KING da lappatura grande per lappatura, montata su una base di plastica
Grana: 6000
Misure: 210 mm x 73 mm x 22 mm
Codice 309356Aggiungi al carrelloPrezzo € 43.90
Pietra KING da lappatura piccola GOLD STONE
per lappatura
Grana: 8000
Misure: 185 mm x 62 mm x 19 mm
Codice 313611Aggiungi al carrelloPrezzo € 49.90
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