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Pietra giapponese per affilatura grana
1000 misure 205 x 75 x 25 mm IMANISHI BESTER

Info sui prodotti

Un’esperienza di affilatura quasi come con le pietre naturali è offerta dalle pietre per affilare BESTER del produttore Imanishi di Kyoto. Le pietre BESTER hanno una durezza media, non richiedono una quantità eccessiva d’acqua e permettono di lavorare molto rapidamente. Si sente e si percepisce che avviene una rimozione vigorosa, e quando si guarda la lama, si resta meravigliati dalla quantità di materiale rimosso. La pietra risponde in modo piuttosto diretto alle azioni dell’utente – chi ha già strofinato sulle pietre senza percepire un cambiamento sulla lama o non ha sviluppato un feeling su ciò che sta accadendo, apprezzerà molto questo aspetto.

L’usura della pietra e il conseguente profilo concavo sono relativamente ridotti. Si consiglia di immergerla per 5 minuti. Le pietre più grossolane richiedono, dopo alcuni minuti, un’ulteriore aggiunta d’acqua, che viene ricompensata con una maggiore velocità di affilatura. Adatte sia per acciai al carbonio che per acciai inossidabili. Le grane 400, 4000 e 8000 sono un po' più dure rispetto alle grane 700, 1000, 1200 e 2000. Le dimensioni indicate sono da considerarsi approssimative, generalmente le pietre per affilare Bester sono qualche millimetro più grandi.

Caratteristiche
Dimensione205 mm x 75 mm x 25 mm
Granulometria1000
SerieImanishi Bester
UtilizzoAffilatura efficace

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Pietra d'acqua o pietra d'olio?

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